主料:
整鸡，
1只
辅料:
姜片适量调料
葱油适量，
五香粉适量，
胡椒粉适量，
生抽适量，
料酒适量，
蚝油适量凉拌鸡肉的做法步骤
1.将整鸡去头，放入锅中汆烫，锅中加入料酒去腥。将烫好的鸡取出洗净。用电压力锅，放入整鸡，加水没过2/3鸡，放入姜片。
2.电压力锅，选择“肉/鸡”按键。
3.待电压力锅煮好，自动泄压后，将鸡肉取出切块。
4.拌酱汁：葱油适量，倒入五香粉，胡椒粉搅匀。
5.加入蚝油和生抽拌匀。
6.鸡肉切块，蘸酱汁。
7.凉拌鸡肉。
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 整鸡
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